STANGLICE SA PLAZMA KEKSOM

Deserti
PODIJELITE SA PRIJATELJIMA

Potrebni sastojci
3 komada jaja
300 g sečera
1 kesica vanilinog secera
30 g cokolade za kuhanje
200 g putera ili margarina
350g plazma keksa

Za glazuru je potrebno:
30 g putera
180-200g cokolade za kuvanje
malo mlijeka

Priprema
1. Dobro umutiti 3 cela jajeta sa 300 g secera i jednom kesicom vanilinog secera.
2. Staviti serpu na jako blagu vatru (kod mene 4/12) ili na paru. Ako stavljate direktno na
vatru, onda nema previse odmicanja od sporeta. Stalno mesajte varjacom.
3. Posle jedno 5 minuta dodati 30 g cokolade za kuvanje. Mesati dok se cokolada ne otopi.
4. Puter ili margarin iseckati na 10-ak kockica. Jednu po jednu dodavati u jaja. Dodati
sledecu tek kad se prethodna skroz istopila. Sve vreme mesati.
5. Sve zajedno se krcka oko 20-25 minuta, ako radite na pari, verovatno ce trebati i malo
duze. Masa treba da bude i dalje tecna kad se skida sa vatre.
6. Skinuti sa vatre i dodati plazma keks. Polako dodajte keks, nemojte sve odjednom.
Dobro promesajte varjacom. Masa treba da bude polu-gusta, ako je preretka, dodajte
jos keksa. Treba da izgleda slicno kao kad pravite bajadere, dodatno ce se stegnuti kad
se ohladi.
7. Uljem podmazati tepsiju cca. 30x20cm i u nju izliti masu. Poravnati nozem. Ostaviti
malo da se prohladi. Za to vreme napraviti glazuru.
8. Na blagoj vatri/na pari/u mikrotalasnoj otopiti cokoladu za kuvanje sa malo putera ili
ulja, ja sam dodala i malko mleka.
9. Premazati cokoladnom glazurom i staviti u frizider da se dodatno stegne i dobro ohladi.
10.Seci na stanglice ili kockice i uzivati. Prijatno! 🙂

COOLINARIKA